橘子吃多了会变黄吗潮牌信息 吃桔子皮肤会变黄吗（橘子吃多了会变黄吗 吃桔子皮肤会变黄吗）

很多人看到皮肤发黄，首先想到的是肝炎，高键表示，“橘黄症”跟黄疸型肝炎的发黄症状有个明显的区别：虽然皮肤发黄，但“橘黄症”患者眼睛巩膜(眼球外围的白色部分)不黄，大小便正常，皮肤发黄的部位多是在脸部、鼻翼、口周、手等，没有其它的症状。得了橘黄症不用过于担心，只要停止食用高胡萝卜素的食物，经过一段时间的调理后，3~5天就可以减轻直至痊愈。

复旦大学附属中山医院营养科主任高键在门诊中遇到过许多“橘黄症”的患者，多以小孩和年轻女性最为常见。他解释“橘黄症”也叫高胡萝卜素血症，主要是因为胡萝卜素摄入量过高，同时身体转换维生素A效率低下，不能及时将胡萝卜素转变成维生素A;大量胡萝卜素就会随血液流到全身各组织器官，当患者血液及汗液中胡萝卜素含量增高时，会让正常皮肤呈现黄色，出现“橘黄症”。除了橘子，像胡萝卜、柿子、芒果和木瓜等水果都含有丰富的胡萝卜素，食用过多，都会让人“变色”。

橘子含丰富的胡萝卜素，一次摄入过量肝脏无法完全分解，血液中胡萝卜素浓度过高，会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。北京友谊医院营养师顾中一提醒：胡萝卜、南瓜、木瓜吃多了也是会导致“胡萝卜素血症”，但一两周颜色就能渐渐淡去，对健康没有影响。