袁嘉敏,1984年10月28日出生,2009年,参加香港小姐竞选获得“最上镜小姐”,后签约香港无线电视,从而进入演艺圈 。2011年8月,出演个人首部电视剧《潜行狙击》。2012年4月,出演的古装剧《耀舞长安》播出。2013年底,袁嘉敏离开香港TVB 。2014年5月,客串出演犯罪剧情片《窃听风云3》。2015年1月,主演由区焯文执导的情色片《鸭王》。2016年10月,出演悬疑电影《深夜咖啡馆之失踪少女》 。2017年9月,主演的犯罪悬疑推理片《谜证》上映 。2019年,参演悬疑推理片《嫌疑人》。
现年38岁的袁嘉敏 (Candy) 近年虽然很少有公开露面,不过她就有更新社交平台分享近况。 袁嘉敏曾于2009年赢得香港小姐最上镜小姐奖项,美貌备受肯定。日前她就在社交平台晒出了3张她的最新自拍近照,祝愿大家新年快乐,有个新开始,以及谈到自己所拍的YouTube短片。相中可见袁嘉敏踏入新一年变得愈来愈骗了,脸颊饱满充满了胶原蛋白,非常紧致,肌肤水润有光泽,肤质极佳有如剥壳鸡蛋,完全不输少女,美貌再度升级,望起来更有几分像大美人李嘉欣。
2015年,她与何浩文、何佩瑜、樊玲联合主演电影《鸭王》,,却被爆出由于全裸露点的剧照外流,还在网络上疯传,不堪压力加上担心往后嫁不出去情绪崩溃,但事后本人又在微博自爆私事,再度引发关注,后逐步淡出屏幕、
袁嘉敏表示希望2023年有一个新开始,并没有提及有什么其他的新年愿望。不过已多年没有拍拖的她就曾公开表示想要拍拖,希望可以觅得真爱早日结婚。袁嘉敏之前曾在节目采访中扬言自己在爱情里只想要一颗真心,她指自己遇到的追求者不是结了婚,就是离了婚有很多问题,又自认是小三样。 袁嘉敏当时更说过自己不会被小过她的男生吸引,不过她去年就自爆曾与比她年轻6年的钟培生共处了一年。